ノビルコ | 子どもの習い事(スクール・教室・コーチ)の口コミ・評判、ランキングサイト

体験イベント 2019.04.3

【5/3(金祝),5(日)】GWキッズ体験イベント!ホテルシェフやパティシエになって「おもてなし」を学ぼう

投稿者: ノビルコ編集部

GW2019 イベント ニュース パティシエ 料理 職業体験

2019年5月3日(金・祝)ならびに5月5日(日・祝)、ロイヤルパークホテルにて、ホテル各部門のトップシェフ直伝の技が学べる職業体験イベント「こども体験イベント&ホテルブッフェ」が今年も開催される。

 


 

真剣な表情で料理に取り組む姿が成長を感じられる「こども体験」

 
本イベントは、ゴールデンウィークに定期開催している人気企画。キッズ用のコックコートに身を包み、気分はまさにホテルシェフ。料理やスイーツ作りを通じて、総料理長をはじめ各部門料理長、パティシエなどによる高度な技術や、ホテルならではのおもてなしの心を学べる体験型プログラムだ。
体験後には、子どもが作った料理やスイーツを、ホテル自慢のブッフェと一緒に堪能できる!

こども体験イベントは、パティシエ、フレンチシェフ、日本料理人、中国料理人の4つの体験コースが用意されている。1回の参加人数を20名に限定し、シェフがそばにつきながら、本物の技を丁寧に伝授。
また、十分な下ごしらえが味にどのように影響するかなど試食や試飲をしながら、プログラムを進めることで、子どもの味覚を育む食育につながると好評を博している。

 

【一番人気】パティシエ体験
「ベイクドチーズタルト&フルーツパフェ作り」

ホテルのパティシエと一緒に、ベイクドチーズタルトとフルーツパフェ作りを体験。
ベイクドチーズタルトは、タルト生地作りから、クリームチーズや砂糖、卵、小麦粉などを混ぜて成型するまで、オーブン以外の工程をすべて子ども自身が挑戦!小さな子でも気軽に体験できる内容となっている。
フルーツパフェ作りは、フルーツやゼリー、シリアル、チョコなどたくさんのトッピングのなかから好きなものを選んで自由に作り上げていく。世界に1つだけのオリジナルパフェは子どもの個性が光る1品に。

 

【総料理長直伝】フレンチシェフ体験
「野菜たっぷりフレッシュコーンのチャウダー&5種類のタルティーヌ作り」

素材について勉強することで新しい発見も

 
フレンチシェフ体験では、子どもが好きなコーンを使った野菜たっぷりのチャウダーと、フランス式サンドウィッチのタルティーヌ作りをホテル総料理長が指導。
チャウダー作りでは、新鮮な野菜を使うことや、鍋で炒める順番によって、香りや食感、味わいがどのように違うかを丁寧に伝授。料理の基礎がしっかり身につくプログラムだ。
また、タルティーヌ作りでは、自由に見栄えよくパンの上に具材を盛り付ける。料理の見た目でも食べる人を喜ばす、おもてなしの心を楽しく学ぶ。

 

【日本の文化を学ぶ】日本料理人体験「巻き寿司、御造り、あんみつ作り」

写真は以前体験の手まり寿司

 
日本料理人体験では、魚について学ぶチャンス!日本料理長自ら鯛をさばき、骨や身、さばき方などについて解説。家庭で教えることが難しい和食の基礎が学べる貴重な機会だ。

子どもも実際に包丁を握り、鮪や烏賊、勘八などを切って、御造りを盛り付け、気分はまさに日本料理人。どのように切ると、美味しく食べられるかなど丁寧に指導。また、細巻きや太巻きなどの巻き寿司を実際に作るほか、天草を煮溶かし寒天から作るあんみつなどのプログラムも用意。
楽しみながら、日本の食文化を学べる内容となっている。

 


 

【秘伝の技を学ぶ】中国料理人体験「我が家の豆腐華シューマイ&黒糖香る蒸しカステラ」

シェフが優しく丁寧に手ほどき

中国料理人体験は、ロイヤルパークホテルの中国料理を統括する料理長が監修。

シューマイの皮にひと手間加えることでおもてなし料理にもなる「華シューマイ」を、今回は豆腐をメインに使用した一味違った作り方で挑戦。少しの工夫で美味しく作り上げる秘伝の技や、下ごしらえ、混ぜ方、練り方の違いが食感にどのような影響を与えるかを学びながら作る。
また、黒糖が香る蒸しカステラ作りも体験。混ぜ合わせた材料を型に入れて蒸すだけなので、家庭でも簡単に再現できるレシピだ。

※写真はすべてイメージ。

 

ゴールデンウィークこども体験イベント&ホテルブッフェ概要

<期間>
2019年5月3日(金・祝)、5月5日(日・祝)

<時間>
【午前の部】
10:30~12:00(体験)/12:30~14:00(ブッフェ)

【午後の部】
15:30~17:00(体験)/17:30~19:00(ブッフェ)

<内容>
【3日】
・午前の部:パティシエ体験、フレンチシェフ体験
・午後の部:パティシエ体験、日本料理人体験

【5日】
・午前の部:パティシエ体験、フレンチシェフ体験
・午後の部:パティシエ体験、中国料理人体験

<料金>
大人 6,000円、子ども 9,000円

※体験料金、ブッフェ料金、サービス料(10%)、消費税が含まれる。
※パティシエ・中国料理人体験は、4歳~12歳の子どもが対象。
※フレンチシェフ・日本料理人体験は7歳~12歳の子どもが対象。

 

■詳細は こちら

 

 

ノビルコで関連する習い事を探す

 

 

おすすめ記事

  • メルマガ登録

    週刊ノビルコマガジン(週1配信)

  • 記事内キーワード検索

    最近の投稿

    注目の投稿

    過去の投稿

    タグ

    ニュース イベント プログラミング 夏休み 親子 小学生 体験 自由研究 ロボット 職業体験 英語・英会話 料理 お絵描き・工作 ワークショップ 無料 書籍 調査結果 サッカー インタビュー コラム スポーツ コンテスト 自然体験 科学 工作 ものづくり コンクール 実験 音楽 学習